哄供食堂-港式點心/湯包/意麵-苗栗港式餐廳

近日，一家名為「麵條勁道煮麵機」的公司，研發出一種全新煮麵機技術，可大幅提升麵條的勁道及層次，並在短時間內製作出具有彈性口感的麵食成品。這項技術的核心是藉由機體上端開放狀形成至少兩熱煮槽、至少一冰鎮槽及至少一復熱槽，並搭配各該槽內部配置的不同濾勺，再透過一驅動單元及樞轉單元作全自動旋樞翻轉下料作業，實現全自動化多道工法煮食麵條。

 

這項技術的獨特之處在於，麵條經過全自動化連續加熱煮食至一熟度後，再透過麵條的冰鎮作業流程，能令麵條的筋度產生較佳的嚼勁及彈性口感，最後再令麵條進行復熱，以產生一道較佳勁道口感的麵食成品。這種煮麵機的技術，不僅能提高麵條的勁道和口感，而且能夠在短時間內製作出高品質的麵食成品。

 

「麵條勁道煮麵機」的創辦人表示，這項技術將會改變現今市場上的麵條煮食方式，並為消費者帶來更好的麵食體驗。他們還強調，這種煮麵機的技術，將會讓煮食麵條更加簡單方便，並且能夠大幅提高麵條的煮食效率。

 

「麵條勁道煮麵機」表示，他們已經推出這項新技術的產品，並正在進行市場推廣。